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La Ruzzichella è un formaggio saporito e versatile, perfetto per arricchire ogni tagliere. Nasce dall’unione di latte di mucca e di pecora e viene stagionato per più di 6 mesi, un periodo che gli permette di sviluppare un sapore pieno, aromatico e ben equilibrato. La sua pasta è compatta ma non eccessivamente dura, rendendolo ideale sia da gustare a fette che da utilizzare in cucina.

AN ARTISANAL PRODUCT, A VARIABLE WEIGHT
Our cheeses are produced using artisanal methods and are naturally aged. This process gives them a unique flavor but may also result in a slight variation in the final weight of each wheel and cut. For this reason, the weight you find indicated is to be considered approximate. This small variability is your guarantee of an authentic, handmade, and non-industrial product.