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Il nostro Pecorino Fresco è l’espressione più giovane e delicata del formaggio di pecora. Con una stagionatura che va dai 20 ai 30 giorni, mantiene una pasta tenera e un sapore dolce, con le note aromatiche tipiche del latte ovino. È il formaggio ideale per chi si avvicina al mondo dei pecorini. Perfetto da gustare in un tagliere con miele o confetture, o per dare un tocco di sapore a insalate e piatti freddi.

AN ARTISANAL PRODUCT, A VARIABLE WEIGHT
Our cheeses are produced using artisanal methods and are naturally aged. This process gives them a unique flavor but may also result in a slight variation in the final weight of each wheel and cut. For this reason, the weight you find indicated is to be considered approximate. This small variability is your guarantee of an authentic, handmade, and non-industrial product.