Il Pellegrino \u00e8 un formaggio da meditazione, frutto di pazienza e tradizione. Prodotto con un mix di latte vaccino e ovino, viene lasciato stagionare per oltre 18 mesi. Questo lungo riposo gli conferisce una pasta dura, cristallina e un sapore estremamente complesso, con note di frutta secca, brodo e spezie. Un formaggio prezioso da gustare a piccoli pezzi, magari accompagnato da un vino passito o un miele di castagno.<\/p>\n
AN ARTISANAL PRODUCT, A VARIABLE WEIGHT<\/span><\/strong> Un formaggio misto (vaccino e ovino) a lunghissima stagionatura. Oltre 18 mesi di maturazione per un sapore complesso e indimenticabile. Nota: Prodotto artigianale a peso variabile. Ogni taglio ha un peso indicativo.<\/span><\/strong><\/p>","protected":false},"featured_media":4584,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[818],"product_tag":[844,845,837,842,843],"class_list":{"0":"post-4633","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-formaggi","7":"product_tag-formaggio-da-meditazione","8":"product_tag-formaggio-duro","9":"product_tag-formaggio-misto","10":"product_tag-formaggio-stagionato","11":"product_tag-lunga-stagionatura","13":"first","14":"instock","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-variable","19":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonnabale.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonnabale.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonnabale.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonnabale.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonnabale.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonnabale.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonnabale.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4633"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonnabale.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4633"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonnabale.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Our cheeses are produced using artisanal methods and are naturally aged. This process gives them a unique flavor but may also result in a slight variation in the final weight of each wheel and cut. For this reason, the weight you find indicated\u00a0<\/span>is to be considered approximate<\/span><\/strong>. This small variability is your guarantee of an authentic, handmade, and non-industrial product.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"