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Un formaggio che racchiude i profumi più preziosi del nostro territorio. Questa forma è prodotta con un mix di latte vaccino e ovino, che le conferisce una base dolce e cremosa, arricchita da scaglie di tartufo nero. Il risultato è un formaggio dall’aroma intenso e dal sapore equilibrato, dove la delicatezza del latte sposa l’eleganza del tartufo. Perfetto per un tagliere ricercato o per mantecare un risotto gourmet.

AN ARTISANAL PRODUCT, A VARIABLE WEIGHT
Our cheeses are produced using artisanal methods and are naturally aged. This process gives them a unique flavor but may also result in a slight variation in the final weight of each wheel and cut. For this reason, the weight you find indicated is to be considered approximate. This small variability is your guarantee of an authentic, handmade, and non-industrial product.