Nel 2014, in un periodo di grandi sfide e incertezze, abbiamo deciso di osare. Nasceva l’idea di creare un luogo in cui tradizione e genuinità si incontrassero, un angolo dove ogni prodotto potesse raccontare la storia autentica della nostra terra.
La nostra missione era semplice: offrire a chiunque volesse riscoprire i sapori autentici, una selezione curata di salumi, formaggi, legumi, cereali e tanto altro, tutti realizzati con passione e amore per il territorio.
Il cuore pulsante della nostra avventura è Nonna Balè, la nostra amata Valentina. Fin da piccola, Miriana la chiamava affettuosamente “Balè” – un dolce tentativo di imitare il nome del nonno Valè – e quel soprannome è diventato il simbolo di una tradizione familiare che si tramanda da oltre 50 anni.
La saggezza, la cura e l’amore che Nonna Balè ha sempre dedicato alla famiglia sono diventati il motore che alimenta ogni ricetta e ogni prodotto del nostro negozio. La sua presenza vive in ogni dettaglio, trasformando la nostra offerta in un vero e proprio omaggio alla tradizione.
Con orgoglio, abbiamo dedicato il nome della nostra attività a Nonna Balè, un tributo sincero a chi ha insegnato a valorizzare ogni gesto quotidiano e ogni ricetta tramandata con amore.
Ogni salume, formaggio, legume e cereale che troverai qui racconta una storia: quella di una famiglia che ha trasformato la passione in un’arte, e che continua a far rivivere le tradizioni di una terra ricca di storia e sapori unici.
Ti invitiamo a fare un viaggio nel cuore della nostra tradizione. Scopri un mondo in cui ogni prodotto è un invito a riscoprire i sapori autentici, a lasciarsi trasportare da ricordi di famiglia e a gustare la vera essenza della nostra terra.
Vieni a trovarci e lasciati conquistare dalla storia, dalla passione e dal calore che solo una tradizione autentica può regalare. Qui, ogni dettaglio è pensato per farti sentire parte di una grande famiglia che ha fatto della tradizione il proprio punto di forza.