Il Capocollo è un salume di grande pregio, amato per il suo equilibrio perfetto tra parte magra e parte grassa. Le delicate striature di grasso che attraversano la carne la mantengono incredibilmente morbida e le conferiscono un sapore deciso e avvolgente durante la stagionatura. Ogni fetta è una vera esperienza di gusto. Ottimo in un panino, su una pizza gourmet o in un tagliere di salumi.
UN PRODOTTO ARTIGIANALE A PESO VARIABILE
I nostri salumi sono prodotti secondo metodi artigianali e stagionati naturalmente. Questo processo conferisce loro un sapore unico, ma comporta anche un calo di peso naturale che può far variare leggermente il peso finale di ogni pezzo. Per questo motivo, il peso che trovi indicato per i tranci e per i salumi interi è da considerarsi indicativo. Questa piccola variabilità è la tua garanzia di un prodotto autentico, lavorato a mano e non industriale.
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Formato | Salume Intero, Trancio |
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