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Direttamente dalla tradizione marchigiana, il Ciauscolo è un salume unico nel suo genere. La sua caratteristica principale è la pasta finissima e morbida, che lo rende perfettamente spalmabile. È il più tenero dei salumi, ideale da gustare su una fetta di pane caldo per un aperitivo rustico e genuino. Si accompagna magnificamente con formaggi freschi come il pecorino giovane.

UN PRODOTTO ARTIGIANALE A PESO VARIABILE
I nostri salumi sono prodotti secondo metodi artigianali e stagionati naturalmente. Questo processo conferisce loro un sapore unico, ma comporta anche un calo di peso naturale che può far variare leggermente il peso finale di ogni pezzo. Per questo motivo, il peso che trovi indicato per i tranci e per i salumi interi è da considerarsi indicativo. Questa piccola variabilità è la tua garanzia di un prodotto autentico, lavorato a mano e non industriale.