La Pancetta Arrotolata è un salume versatile e saporito, ricavato dalla parte grassa e magra della pancia del suino. Dopo la salatura e l’aromatizzazione, viene arrotolata e legata stretta, per poi essere lasciata a stagionare. Questo processo le conferisce un profumo delicato e un gusto deciso e caratteristico. Ottima affettata sottile per antipasti, o a cubetti per insaporire sughi e soffritti.
UN PRODOTTO ARTIGIANALE A PESO VARIABILE
I nostri salumi sono prodotti secondo metodi artigianali e stagionati naturalmente. Questo processo conferisce loro un sapore unico, ma comporta anche un calo di peso naturale che può far variare leggermente il peso finale di ogni pezzo. Per questo motivo, il peso che trovi indicato per i tranci e per i salumi interi è da considerarsi indicativo. Questa piccola variabilità è la tua garanzia di un prodotto autentico, lavorato a mano e non industriale.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Formato | Salume Intero, Trancio |
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