Conosciuta anche come Lombetto, la Lonza è uno dei salumi più magri e pregiati. Si ottiene dalla parte più nobile del lombo del maiale, che viene salata, aromatizzata e lasciata stagionare fino a raggiungere una consistenza perfetta. Il suo sapore è delicato ma saporito, con un profumo intenso che la rende irresistibile. Perfetta da gustare a fette sottili con un filo d’olio e scaglie di grana.
UN PRODOTTO ARTIGIANALE A PESO VARIABILE
I nostri salumi sono prodotti secondo metodi artigianali e stagionati naturalmente. Questo processo conferisce loro un sapore unico, ma comporta anche un calo di peso naturale che può far variare leggermente il peso finale di ogni pezzo. Per questo motivo, il peso che trovi indicato per i tranci e per i salumi interi è da considerarsi indicativo. Questa piccola variabilità è la tua garanzia di un prodotto autentico, lavorato a mano e non industriale.
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Formato | Salume Intero, Trancio |
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