Conosciuto anche come Salame Corallina, il Contadino è un salume dal sapore rustico e autentico. La sua particolarità sono i piccoli dadini di lardo fresco inseriti nell’impasto, che in fase di stagionatura (minimo 2 mesi) si sciolgono parzialmente, donando morbidezza e un gusto unico. Una vera prelibatezza della tradizione contadina, ideale per un antipasto ricco e genuino.
UN PRODOTTO ARTIGIANALE A PESO VARIABILE
I nostri salumi sono prodotti secondo metodi artigianali e stagionati naturalmente. Questo processo conferisce loro un sapore unico, ma comporta anche un calo di peso naturale che può far variare leggermente il peso finale di ogni pezzo. Per questo motivo, il peso che trovi indicato per i tranci e per i salumi interi è da considerarsi indicativo. Questa piccola variabilità è la tua garanzia di un prodotto autentico, lavorato a mano e non industriale.
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Formato | Salume Intero, Trancio |
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